當中藥遇上農藥

岐黃景略中醫診所開張至今，原來已三周了。要數三周以來，我回答得最多的提問，竟然是：「醫師呀，之前報紙報導七成中藥含有農藥，是否真的？」

 

以下的，是我的回應。

 

我回答：「我相信這報導是真的，難道綠色和平會對著傳媒撒謊嗎？不過，這個驗測結果不夠全面，不足以代表所有中藥。」

「何解？」

 

我反客為主，問：「中藥會否被蟲蛀？」

「當然會啊，這是很正常的。」病人回答。

 

「那麼，被蟲蛀了的中藥能否賣到好價錢？」

「不會。」

 

「如果你在藥店中見到曱甴，你會否入去買藥？」

「不會。」

 

「如果你在買回家的藥材中見到小蟲蟲，甚至曱甴、蜘蛛，你會煲來服用嗎？」

「不會，我會丟入垃圾桶。」

 

「但如果那包有蟲的藥材是很貴的上等貨呢？」

病人想了想說：「看情況吧，可能拿回藥店理論，要他們退錢。」

 

「一定退到錢嗎？」

「不一定啊。」

 

「如果這包有蟲的貴價藥，是在香港某幾家有名的中藥連鎖店買到的呢？」

「那更加要拿去理論。我幫襯這些藥店，就是因為他們的藥材較有保證嘛，竟然有蟲，不是很不合理嗎？況且，這麼有名的連鎖店，應該會顧及商譽，遇到問題，更加會退錢。」

 

「你剛才不是說，藥材有蟲是很正常的嗎？那為何大型連鎖店買到的藥材，就不能有蟲？」

「唔……他們的藥材很貴嘛。」

 

「如果你是這幾間大型連鎖店的老闆，標榜的是上等正藥，價錢又較坊間其他藥店高昂，你會如何防止藥材有蟲？」

「……」

 

如此，大家應該明白，何以在著名品牌的藥店中買到的藥材，會有七成含殘餘農藥吧。在這個調查中，綠色和平所購買和檢驗的藥材樣本，主要來自幾家大型連鎖藥店和著名品牌。表面上看，應該很有保證。但細心一想，它們賣的是高檔藥，顧客對藥材普遍存有高要求，甚至是不合理的要求。顧客會不容許藥材有蟲，不容許藥店裏有蟑螂或蒼蠅，但藥材和藥店有蟲，根本就是很正常的事。要令很正常的事不發生，必須使用不正常的手段。這就是農藥！尤其越貴的藥材，越不能有蟲，這就是為甚麼田七、杞子王、金銀花、當歸片頭等藥材所含的農藥最多最勁。明白嗎？

 

大家如到過一些街坊藥材舖，不難發現店內有飛蟲，甚至有「小強」走過，或者藥材裏面有其他昆蟲，但顧客照樣買藥。這是因為大家知道這是一間街坊藥材舖，價格相宜，故不會有太高或不合理要求，大家會覺得這些藥材舖有蟲是最正常不過的。因此，這些藥材舖的老闆也就不必使用不正常手段。當然，店內有蟲，或藥材之中有蟲，或者草藥被蟲蛀了一些孔洞，都可能令你感到噁心，卻證明這些藥材不含農藥 (最起碼農藥較少)。如果綠色和平到這些街坊藥材舖買藥做檢測，恐怕結果會大不同。

 

這就是我在上文說的，綠色和平的檢測結果是真的，卻不夠全面，只能證明大型連鎖店和著名品牌的藥材，有七成含殘餘農藥，卻不能代表所有中藥。

 

不過，之所以會出現如此的檢測結果，還不是人心作祟嗎？同仁堂的藥材不能有蟲，但「濤記藥材舖」的卻可以有蟲，這是甚麼道理？光顧大型連鎖店的顧客很奇怪，藥材有蟲是很正常的，卻又不容許，現在藥材沒有蟲了，卻怕有農藥。但當初就是為了令藥材沒蟲，才使用農藥嘛。藥材的情況，有點像蔬菜，有蟲的菜沒農藥，卻乏人問津，沒蟲的菜，連蟲蟲都不屑去吃，偏偏引來人們爭相搶購。

 

唉……顧客心，同樣是海底針。

 

以下的，是綠色和平的相關網頁，可以看一看：http://www.greenpeace.org/hk/herbs/about-campaign/

 

岐黃景略  濤醫師