敏感與陰虛
敏感可以出現甚麼症狀？多的是！稍食蝦蟹，就會氣管收窄，幾乎要命；一食蛋，就全身出疹；被蚊叮了一口，就紅腫得很誇張；食了煎炸之物，就飛滋爆瘡；吹風則癢……凡此種種，都屬敏感症狀。在西醫學的認知裏，敏感是免疫系統對某些致敏源產生過激反應。從理論上說，只要能避開致敏源，病人是可以一切如常的，但問題是，能否保證永遠避開致敏源？答案是不。甚至，在部份體質較差的病人身上，其致敏源的清單還會不斷增加，以至生活上的種種事物，都可令他過敏。
究竟，為甚麼會敏感？能不能根治？要回答這些問題，都得從敏感的體質說起。先要強調，中醫並不否定致敏源的觀點，只是，致敏源只是誘發敏感發作的外因，但說到真正導致敏感的，中醫從來都會向內求，由人的體質說起。事實上，敏感體質，才是整個病的內因，也是治療的關鍵。理論上，只要消除了敏感體質，那人的敏感病也就結束，即使再接觸致敏源，也不會產生甚麼反應。
但所謂敏感體質，是一個複雜的概念，要三言兩語之間說得明白，似乎不可能。本篇，我們主要談論敏感的一個重點──陰津，及其與敏感之間的關係，以求讓讀者增加一點概念。必須強調，陰虛是敏感病的一個常見病機，卻不是唯一病機，而在少案例中，也可以沒有陰虛病機。
「陰津」是中醫的專用述語，泛指身體的水液，包括血液、淋巴液、細胞液、消化液……總之，這是體內水液的總稱。陰津，是身體的穩定劑和緩衝劑，陰津充足，人就穩定，否則，人就不穩定，而變得過敏。之所以有這樣的特質，因陰津富含水液。舉一些生活化的例子，大家應該都試過煲水吧，煲水之時，如果我們放入小量的水，稍煮片刻，水就會沸騰，沸騰了，關了爐火，稍放片刻，水又很快涼了下來；但如果我們放入大量的水，則煮了很久，它也不會太熱，煮滾了，放了很長時間，也不會太涼。我們發現，原來水少，其溫度就易升易跌，水多，溫度就相對穩定。好，再以水為例，如果我們在一杯水中，加入1湯匙的鹽，這杯水就會很鹹；但如果在一個泳池的水量中加入同等份量的鹽，這池水根本不會有甚麼變化。我們又發現，原來水少，水的內涵很易變化，水多，其內涵就穩定了。養過魚的人都會發現，魚缸大一些，水多一些，魚不會輕易死亡，因水質穩定，魚缸小，相反的事情就會發生，因為水質不穩定。由此可見，水是一種自然界通用的穩定劑和緩衝劑，而人體的穩定劑和緩衝劑，就是陰津，因陰津含有大量的水。
陰津，是能量和各種物質的載體。陰津不足，其所載的能量和物質就會相對太多 (濃縮了)，而形成兩種情況──陰虛內熱和血燥生風，從而導致敏感體質。
虛者，不足是也。顧名思義，陰虛就是陰津不足的意思，至於內熱，就凸顯了熱的本質，但這個熱，卻非外來之熱，而是體內自生的。當陰津不足了，而能量沒有減少的話，就形成能量相對有餘的結果。一個活人，身體當然有能量，但我們看不到能量本身，卻能夠從各種生命現象中，觀察到能量的存在，例如人能保持37度的體溫、能思考、能活動、目能視、耳能聽等，都是能量的表現。同時，能量也是熱力，在中醫的述語裏，又稱作陽氣 (此與陰津可以相對著看)。中醫強調陰陽平衡，其中一個平衡的重點，是陰津與陽氣之間的平衡，而陰虛內熱，正是陰不足陽有餘的一個代表。陽氣相對多了，這人就靜不下來，且易於受到外界影響，變得反應激烈，形成敏感的內因，只要有甚麼東西刺激一下，他的陽氣，就會擾攘一番。
至於血燥生風，則是陰津不足，當中的物質卻相對太多所導致。這使陰津變得黏稠了，而在陰津這個類別中，血液本身較黏，故陰津不足了，血的黏稠就變得尤其突出，中醫稱之曰血燥。燥，正是乾燥，水份少的意思。連血也乾燥了，其黏稠濃縮的程度可想而知。問題是，血是要不停流動的，身體不會容許血液阻滯不通，因此，即使血燥了，肝木和心火也會盡力疏泄、發散，以求使之暢行。如此，就形成了一個很矛盾的狀態：血液的確燥了，儘管肝心不斷推動，始終行走欠暢，不暢順，但肝心不肯罷休，依然勉力推動。這種躁動的狀態，中醫稱為風。這個風字，不解作wind，而是躁動的意思 (若平靜了，就沒有風)。躁動，使身體持續處於內耗之中，在內耗中躁動，在躁動中內耗。儘管肝心很出力，卻始終未能使血液暢行，反令身體變得不安定。這時候，外界只要有少許變化，身體即可產生激烈反應。血燥生風，又是一個敏感的體質。
陰虛，造成身體的不穩定，敏感，其實就是不穩定的意思，故此，陰虛這病機可見於大部份敏感病的患者身上。治療方面，就得在養陰潤燥方面入手，這有大量的中藥和方劑可用，但究竟怎樣治療，則是中醫師的事情。作為普通市民，我們也可以在飲食上做一點效果。總括而言，陰虛就是水液不足，故我們要留意補充水液，但飲用清水的作用非常有限，在此，我們建議多食滋潤的東西，這些食物，通常有「滑潺潺」的質地，例如雪耳、百合、木瓜、海底椰、無花果、花旗參、南北杏、玉竹、雪梨、香蕉、火龍果等，這都是滋潤的食物，之所以滋潤，只要看其多汁水，和儲蓄水份的特性就可知道。另外，就是減少食用乾燥的食物，既然乾燥，其質地就是「滑潺潺」的相反，例如煎炸、燒烤、脆卜卜的食物。